贲门癌和胃癌等消化系统恶性肿瘤相同，病人自身消化系统遭到的损伤是大的，在中国，贲门癌的死亡率和发病率在各类恶性肿瘤中位居前列。有材料标明，贲门癌的死亡率约占总死亡率的12%摆布。下面为您介绍下贲门癌病人的饮食忌讳。

　　一、贲门癌病人不宜饮食

　　1、贲门癌病人忌烟、酒及酸、麻、辛辣影响性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等。

　　2、忌油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、核桃、芝麻、油酥点心等。

　　3、贲门癌病人忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要适当操控。这也是贲门癌病人的饮食忌讳之一。

　　4、忌坚固、粘滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纤维多、对肠道影响的食物如粗粮、玉米、糯米等。

　　二、贲门癌病人适合饮食

　　1、高蛋白膳食，多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉末、蛋类、豆类、奶及茵菇类(如蘑菇、木耳等)以弥补各种必需氨基酸。

　　2、高维生素膳食，多吃富含维生紊A、C、E、K、叶酸等的食物，如新鲜蔬菜水果、动物肝等。

　　3、富含微量元素的膳食，富含微量元素的饮食，如香菇、海带、紫菜、蛋黄、南瓜、大白菜等及动物的内脏、人参、枸杞、山药、灵芝等。

　　4、高热量膳食，进食易消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蝉王浆、蔗糖及植物油、黄油、奶油等。

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