对于胆固醇和甘油三酯都高的人，则需严格控制饮食，不仅要降低体重，还要控制高胆固醇食物的摄入。下面这些食物，可以帮你把高居不下的胆固醇含量降下来。

1、燕麦片

燕麦中主要破坏胆固醇的物质叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇。

2、橄榄油

橄榄油因为它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，却可以维持好的胆固醇的量，是降低胆固醇的佳选择，其他如芥花油也有相同效果。

3、牛奶

牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成的活性，减少胆固醇产生。

4、玉米

玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素e等，均具有降低血清胆固醇的作用。

5、苹果

苹果和其他含有丰富果胶的水果，都可以降低坏的胆固醇。

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